疫情的频频，让一小块人居家阻隔的日子比构想中更长。

一日三餐都在家做饭，各类食材的损耗量显明添加。封控期精神的推销难度增长，良多网友显露：“究竟畅通领悟到适当囤货的须要”。

冷冻食品因耐储存、保质期长，成为疫情期的必囤肉体之一。

在冷冻前提下，微生物不能繁殖，所以无需添加防腐剂，冷冻食物也能生活很暂且。

但要当心的是，冰箱能给食物保鲜，拖延时间其食用岁月，但冰箱不就是保险箱，差异食物的冷藏（4℃摆布）或冷冻（零下18℃左右）都有具体的保险时限。

冷冻食品有张“储存时日表”

冷冻肉的寄放时日既与贮存温度无关，还与肉的品种、冷冻前肉的鲜嫩度有关。

食物种类   冷冻存储工夫       猪、牛、羊等红肉   10~12个月       鸡、鸭、鹅、鸽等禽肉   8~10个月       鱼、虾、贝类等海鲜   3~6个月

酱牛肉、酱肘子、粉蒸肉、临期食品线上批发炸肉丸等鲜肉半废品

3~6个月       肉馅     3~4个月         植物内脏     3~6个月         熟肉及肉类菜肴     2~3个月         新鲜叶菜/根茎类蔬菜     不要冷冻         鲜嫩鸡蛋/煮鸡蛋     不要冷冻       焯水后的蔬菜     1~2个月       速冻饺子、包子、汤圆、馄饨等   1个月左右

后期措置对冷冻食品的保质期有很大影响，分享几个 延长保质期的囤货才力：

1. 鲜鱼未经任那处理就冷冻起来，只能留存1~2个月；但科学处置惩罚后再冷冻，保质期能拖延时间至半年。

2. 家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；别的食品与肉类在冷冻前也需当真清洗，裁撤轮廓的细菌。

3. 悉数食品在放入冷冻室前，都应分红一次食用的份量，用保鲜袋或保鲜膜禁受包装，以防备水份流失。

4. 最幸好外包装贴上标有日期与名称的标签，便于以后取用。

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