4月25日上午，在渤海水产的生产车间，豁亮剔透的盐田虾仁正在加工，经由自动剥壳、清洗、分拣、装袋等工序，打包好的虾仁即将发往各大商超。货柜里，虾滑、虾排、胡蝶虾、盐田脆虾等加工产品美不胜收，深受辽阔消费者欢送。

作为全省对虾主产区，滨州市不竭致力于出产水产全家当链，提高水产品附加值。近些年来，跟着养殖产量的持续增长，滨州的水产企业也在探索更丰富的工业发展模式，进军水产品预制菜市场。“本年，咱们将结纳现有家产基本，重点开发水产品预制菜、即食产品，鼎力进行宏大辽阔加工，进一步丰硕滨州的水产品市场。”市大陆发展渔业局渔业与渔政用意科副科长高兆明简介。

项目启动 亮点撑持 解决卡脖子进行艰难

2022年，为放慢推动我市水产加工向精深加工转型，滨州市陆地进行与渔业局托付渤海水产、珍味嘉、新未来、全国临期食品信息平台海晟等龙头企业，准备推出一系列有档次、有卖点的水产预制菜、即食物，加速促成全虾宴预制菜研发。选取王尔庄海蜇批发市场进级改造、海旺海上多遵命加工冷藏船等水产加工与冷链物流重点工程5个，项目建成后产品加工档次将得到无效晋职，加工手段提高4万吨以上，冷藏手段4万吨以上，解决产能与原料不够短板。高兆明展示，十四五期间，市海洋进行渔业局将突出工程创议、科创赋能，大力培育种植提拔水产加工示范企业，确实推进我市渔业全产业链发展。

创新驱动 科技引领 加强科企对接功效转化

科技和机制立异是推动财富进行的须要根底，本年以来，滨州市委托市海洋发展研究院搭建科企对接平台，踊跃促成我市渔业企业与中国水产科学院、山东省陆地科学院、山东科技大学等科研院所深刻互助，萦绕水产品深加工自动化、全国临期食品信息平台水产品下脚料再独霸、加工产品口感还原度等方面展开技术手段攻关。

重点推动冯家镇水产高值化钻研院建立，促进水产品新品拓荒，推出风韵虾酱、风姿鱼、海马废品等特征产品。捐献加工企业引进专业生产、运营团队，买通生产、营销环节。探寻利用油补资金支持重点水产加工实行室构建。

强化一产支撑，踊跃摸索高效生态养殖技能，2022年新确立施化养殖面积40万平方米以上；进级改造鸿沟滩涂会合连片养殖池塘2万亩以上；鼎力推广小拱棚、135两茬接续养殖、反节令养殖、立体养殖等高产形式，选拔渔业养殖产量。

布局展开线上绿色安康水产养殖技艺会合培训，邀请10位水产养殖范围专家围绕高效养殖、生态育苗、思空见贯病防治等外容睁开讲课，培训大陆渔业从业职员近200人。

政策推送 美化干事 培树加工企业发展样板

为进一步优全国临期食品信息平台化营商情况，推动水产加工企业高效快捷进行，市陆地进行渔业局络续加强惠企政策梳理，多渠道推送，多方位落实，完成高质量发展。

统率渤咸水产、海缘公司陈诉省科技成效中试树范基地3处，联合友发、渤淡水产、正海等生产企业编制滨州市农社局限科技翻新政策劝导计划项目书6份，结构提报省科技特派员翻新创业一块儿体产业处事团树立意向5项。

充发放挥账目资金疏浚相斥劝化，用活用好油补资金，持续赞成加工和冷链物流进行。增强政策推送，及时将渔业发展政策推送至全市渔业企业并做好解读，通过推送、手机近似等办法，或电话推送政策动静500余条次，确保大陆渔业政策撒播到位。

组织渔业企业对外观测进修、退出水产加工类展会，培树优质企业样板，不息强化企业品牌理解，晋职我市渔业品牌有名度。

加强检疫 质量把控 全国临期食品信息平台产特色优质渔业品牌

如何涌现新鲜厚味、养分康健的渔业产品，擦亮滨州知名渔业品牌是拓展海表里市场、完成高效进行的必答题。

市陆地进行渔业局认真做好水产风致量安全监禁，主动睁开秋季水产养殖专项查抄，出动扣留职员80余人次，查看养殖单位40余家，发放健康养殖、科学用药和安然生产等宣扬质料300余份。

并重对南美白对虾、半滑舌鳎等寒冷的气节重点养殖品种的渔药投入品使用情况进行抽检，累计完成20批次，及格率100%。加强水产苗种产地检疫，对养殖生产中危害较大的6种病毒进行检测，从本源上强化水纳闷物防疫，有效防备“题目虾苗”进入我市养殖关键，为广大南美白对虾养殖户筑起了一道“苗种质量平安防火墙”，竭力守护公共“菜篮子”安然。

召开春季渔业生产督导调度视频聚会会议，对水产苗种出产地检疫、渔资打假、腹地养殖取用暗中咸水摸排和渔业行业防汛抗旱等工作进行安排部署。

加强品牌制造，通过结构对虾节、水产展览会等勾当积极声张推介我市以盐田虾为首的优质水产品及加工产品，推动家产往高端优质标的目的进行，出产集水产养殖、加工、通顺于一体的国度级绿色水产基地。

相关标签： 水 发展 预制菜 菜 即食 食品 深加工 加工

上一篇：把传统小吃即食化，馋匪要做即食赛道的“联合利华”

下一篇：海底捞、茶颜悦色相继关店,餐饮人该如何“做减法”