天猫电解质饮料报告：功能性饮料以38%增速成为增长最快品类

近日，天猫新品创新中心（TMIC）发布《2022电解质饮料趋势报告》。根据2021年4月至2022年3月期间各品类饮料在天猫平台的销售数据显示，功能性饮料以38%的增速超过即饮咖啡和果蔬汁，成为增长最快的品类。报告显示，近一年间，电解质饮料是功能性饮料的高增长赛道，凭借其225%的销售额同比增速，一举超越能量饮料和维生素饮料，成为水饮赛道的新风口。（电商报）

欧美多国暴发与巧克力产品有关的沙门氏菌疫情

3 月 27 日，英国向世界卫生组织通报了单相鼠伤寒沙门氏菌序列 34 型感染的聚集性病例。调查显示，此次疫情与比利时生产的巧克力有关，这些巧克力已经销往至少 113 个国家和地区，其中包括中国内地和香港地区。迄今为止，已有 11 个国家报告了总共 151 起疑似与食用相关巧克力产品有关的基因相关病例。（联合国）

可口可乐转向可重复使用玻璃瓶以对抗通膨

近日，可口可乐公司表示，由于通货膨胀持续升温，消费者需求或将放缓，公司将关注更实惠的可重复使用的玻璃瓶，以应对价格上涨的压力。同时其表示，尽管从铝罐到糖、劳动力和运输等产品成本上涨导致价格上涨，但迄今为止汽水和其他包装食品的需求一直保持强劲。（路透社）

呷哺呷哺推出预制菜等新品

4月25日，呷哺呷哺对外表示，公司旗下呷哺呷哺和湊湊在北京的300余家餐厅均正常营业，并加大原材料的备货情况。同时，呷哺还宣布旗下呷哺食品推出多款预制菜和微波米饭新品。目前，公司生产的花胶鸡、猪肚鸡等预制菜已在电商平台上线，下一步将布局线下超市等。酱椒叉烧汤饭、泡椒牛肉饭、咖喱牛肉饭等微波米饭也将在今年5月上市。（未来消费）

喜姐炸串再获嘉御资本A+轮融资

据IPO早知道消息，小吃连锁品牌「喜姐炸串」日前完成7500万元A＋轮融资，由嘉御资本独家投资，明越资本担任财务顾问。（IPO早知道）

全聚德2021年营收增长20.99%

全聚德4月22日晚间披露2021年年报，2021年营业收入9.48亿元，同比增长20.99%；归母净亏损1.57亿元，上年同期亏损2.62亿元。（企业财报）

绝味食品发布2021年报

4月27日晚间，绝味食品发布2021年年报，报告期内，绝味食品全年实现收入65.49亿元，同比增长24.12%，实现归母净利润9.81亿元，同比增长39.86%。（红餐网）

有友食品2021年营收12.2亿

4月27日晚间，有友食品发布2021年年度报告。公司实现营业收入12.2亿元，同比增长11.62%；归属于上市公司股东的净利润2.2亿元，同比下降2.65%。其中，按产品分类，泡椒凤爪实现收入9.61亿元，同比增长5.25%；猪皮晶实现收入9131.49万元，同比增长19.84%；竹笋实现收入4242.68万元，同比增长18.99%。（食业家）

良品铺子一季度电商销售额17.85亿元

4月28日晚，良品铺子披露2022年一季报告和主要经营数据。营业收入29.42亿元，同比增长14.30%；归母净利润9306.11万元，同比下滑8.86%。良品铺子一季度末线下门店数较年初净增加33家至3007家。电商销售额为17.85亿元，同比增长19.99%；直营零售和加盟业务销售额同比分别增长16.28%、2.86%；团购业务实现销售额1.66亿元，同比增长79.72%。（电商报）

海底捞公布2021年年报，净亏损41亿

Foodtalks消息，2022年4月26日，海底捞国际控股有限公司发布2021年年报。年报显示，海底捞总营收为411.12亿元，较上年同比增长43.68%；净亏损为41.61亿元，去年同期净利润为3.10亿元。（Foodtalks）

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