跟着人们工作保留节拍的加快，一种可以自加热的方便食品登上了人们的餐桌，且愈来愈受迎接！只需介入少量凉水，自加热包就可以急迅出产热，让你吃到热饭喝到热汤。于是种种盖饭、面条、暖锅、烤鱼、扒鸡、酥肉、烧烤、鸡汤等等名目繁多的自加热食品麻利问世，成为吃货、打工人、加班族的偏好，且则间火遍网上网下。

但是，新惹事物的出现总是漫溢两面性的，吃货们饱了口福，质疑声也随之涌现：加热包有毒不？会截留出有毒气体么？误喝了泡过加热包的水会中毒不？等等标题问题，让群众嫌疑和担忧。现就让中毒牵制专家来给你解惑。

一、加热包的品种较多，

加热过程简单

食品的自加热妙技末尾因部队田野作战需要而研发，随着该技术手段的赓临期零食网站续研究和行进，逐步进入民用市场，加热包也由单一因素转为复合型，如镁-铁粉型、生石灰-铁型、生石灰-铝型等等。热原理就不再是单一的化学反馈，而是由两种或更多的化学反应来开释热量，以到达强硬放热、延长放热年华、削减资料资本的目的。其放热过程中根蒂根基不发生无害气体，没必要担忧传染题目。

用于食物中的加热包多为生石灰-铝型，用法是将其放入水中，发作反馈，羁系热量，使水短光阴内到达沸点，孕育发生蒸气，将食物放在基层，从而加热食物。

二、差距阶段的加热包

危害程度不合

1.加热前的加热包损害最大

首先，误食加热包材料可灼伤口腔与消化道黏膜，由于质料可与口腔和胃中的水份、胃酸反响，造成胃肠道刺激和灼伤，黏膜糜烂；很有问题者可呈现水、电解质紊乱等一系列症状。误食量越大，症状越严重！其次是大量临期零食网站吸入加热包中的粉状颗粒物，也可刺激与灼烧呼吸道黏膜，涌现呼吸刺激症状、咽干，音响喑哑等。再者是手交兵到加热包粉末，假定手上没水，标题不大；如果手上有水，也有可能灼伤皮肤。

因此，紧要的变乱说三遍：

严禁拆撕加热包袋！

2. 加热进程中的加热包也有损害

加热历程中的加热包温度可达150℃以上，所发生的蒸汽温度也可高达200℃，摸它则烫你没交涉！如有显然的纯白色泡沫及石灰水样精神溢到食物中，最好弃之不食。由于或者有未反馈实现的大量碱性精神，会对消化道造成刺激或灼伤。若只不过少量加热水溢到食物中，概略会影响食物口胃，但危害不大，可畸形食用。

（图片截取自知乎用户发问）

3. 加热完后的加热包损害不大

加热后的加热包坚硬如白泥，问题不大。但加热后剩余的水则呈碱性。酸碱试纸条显现在10~11之间；PH计检测值为10.75。此水中还含有多种盐和氧化物，误食或许有隐蔽的安康危害，但不至于组成急性脏器毁伤。假设不小心喝了一两口无大碍；手指侵入此水中也无皮肤刺激感。但最好弃之不必。

（左.加热完成后加热包变成石块样精力；中.PH试纸条测试加热残余水；右.PH计测试加热残余水）

三、准确应用加热包才是硬道理

01

自加热食物的包装上都说了然加热包的使用门径与当心事项，只要不违规行使，就不会有杀戮！如：不要加热水！不要堵住饭盒顶部的出气孔！

02

加热包不是食物，毫不能食用，要看好自家小孩，千万不要让宝宝撕破或误食加热包质料。

03

万一不小心误食了加热包材料，可口服蛋清或牛奶，并及时就治。

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