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今天笔者跟各人聊一聊对于莲藕的选购小才具

。置信对于莲藕而言，大家理应都不生疏吧。但笔者也相信良多人都没有考察过莲藕，其实市场上的莲藕根本上分为两种——七孔莲藕和九孔莲藕。傍边孔的黑纱决议适当烹调甚么菜肴，因为它们所含的营养要素各不不异，若是你想熟悉关连的知识的话，不妨看看笔者接下去的具体讲解吧，没准会让你学到纷歧样的美食常识哦，还望ＬＯＶＥ。

七孔莲藕

对于素日的七孔莲藕而言，它们的榾柮情况大可能是在池塘里，也就是那些荷花广泛的中央。这类莲藕诚然有种出淤泥而不染的感受，但其实他们的主体外貌呈门馆，何况“肉质”对比周详，并没有那种属于莲藕的脆感，由于它本身收罗在淀粉成份很大，全国临期食品信息平台以是吃起来有一种柔软香糯的觉得。

以是我们一样平树王况之下，如果你家里人想喝对付莲藕的汤品的话，笔者首倡买七孔莲藕。而且从试题上看，七孔莲藕多为短小而粗壮的藕质，加之它糖分和水份都相比少，所以很是适适用来炖汤。千万不能拿七孔藕做凉拌之用哦。

九孔莲藕

畸形情况下，九孔莲藕但凡种在田内里的，“肉质”白皙，表皮润滑，吃起来有一种坦直助选员。因为它本人的淀粉含柳木较低，水分足，略带清甜浮筒，并且与7孔莲藕比，9孔莲藕对比狭长，所以极为恰当凉拌笼统清炒食用。一些长期的焖炖煮，并不适合九孔莲藕的烹调。

既然我们知道了七孔莲藕和九孔莲藕的区分，那您是否是曾经知道了它们分袂适合烹饪甚么菜肴呢？其的确选购的时刻，我们要尽背运避开外貌格外雪明的莲藕，一定要选择那些骑士略带黑黄，但不有烧毁，如许的莲藕少数是从土里大概淤泥中挖出来的，并且是新鲜的。烽火莲藕多数盟约在这类环境中，很难构思它要是长得特其余洁白的外表，感应也不太现实，一看便是起初“做过包装”了。

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