国内首份乳脂肪球膜科学共识发布
4月7日，《中国食品学报》刊发中国食品学界刚刚取得的一个突破性科学共识成果——中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政等近20位中国食品科学技术学会权威专家形成了国内首个《乳脂肪球膜及其配料的科学共识》，共识明确指出，婴幼儿配方乳粉添加“富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉”后可促进婴儿大脑认知发育、增强婴儿免疫力。
与会专家一致认为，乳脂肪球膜科学共识的发布不仅为我国婴幼儿群体的营养改善相关研究提供方向，还为促进我国婴配食品行业的创新发展提供指导意见，为相关行业监管提供科学依据。（快消）
《预制菜产品规范》团体标准拟2022年5月正式发布
据报道，《预制菜产品规范》团体标准拟2022年5月正式发布。国联水产许志远介绍了由国联水产牵头申报的《预制菜产品规范》团体标准。据国联水产介绍，目前，公司全面向预制菜转型，已实现水产品从厨房食材到预制菜品工业化量产的转变，产品重心也逐渐由之前初加工品转向预制菜品。
目前该标准正在公示当中，广泛征求社会各人士意见，初拟今年5月份将正式对外发布。（观潮新消费）
绿茶集团向港交所递交上市申请
4月8日，绿茶集团有限公司（简称“绿茶集团”）第三次向港交所递交上市招股书。最新招股书显示，2019年至2021年，绿茶集团营业收入分别为17.36亿元、15.69亿元、22.93亿元，净利润分别为1.06亿元、-0.55亿元、1.14亿元，净利润已经恢复到疫情前水平。（第一财经）
费列罗回应产品涉嫌沙门氏菌感染
近日，费列罗中国官方微博发布声明就巧克力产品涉嫌沙门氏菌感染致歉，并称由中国生产以及进口至中国内地（包括在途与官方渠道在售）的全线健达产品，均与涉事的比利时生产工厂无任何关联，不在此次召回范围内。（每日经济新闻）
卡士回应1批次酸奶酵母超标
4月6日晚消息，标称卡士酸奶（苏州）有限公司生产的1批次“餐后一小时”双歧杆菌C-I风味发酵乳，酵母项目超标。卡士乳业方面4月7日回应新京报记者称，酵母超标可能系出厂后储运或终端温度不达标所致。卡士该批次产品留样经第三方检测，符合国家标准。（新京报）
宁波市监局回应“韩国三养火鸡面保质期双标”：将调查此事
有网友爆料称，韩国进口的三养（SAMYANG）火鸡面存在保质期双标的问题。其在中国销售的保质期显示为12个月，但官网韩文版同款却标注为6个月。三养食品（上海）有限公司工作人员表示，三养食品在中国销售的火鸡面保质期都是12个月，并由宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司作为唯一代理商。4月10日，宁波市场监督管理局工作人员表示，他们已将此事转达消保分局进行核实调查。（极目新闻）
便利蜂回应关闭部分门店
4月8日，网传便利蜂全国大面积关店。对此，便利蜂回应称，因受疫情影响，物流运输等出现困难，因此不得不关闭部分门店，待疫情结束后将尽快复业经营。目前，大多数门店仍坚守在抗“疫”第一线，保障各类民生基本品的供应，包括早餐、热餐、乳制品、水饮、口罩等。（未来消费）
叮咚买菜成功注册“拳击虾”商标
近日，叮咚买菜关联公司上海壹佰米网络科技有限公司申请注册的多个“拳击虾”商标已注册成功，国际分类涉及饲料种籽、食品等。信息显示，上海壹佰米网络科技有限公司成立于2014年3月，法定代表人为梁昌霖。股权穿透图显示，该公司由Dingdong Fresh （Hong Kong）Limited全资控股。（电商报）
金字火腿遭证监会立案
4月10日晚间，金字火腿发布公告称，公司于4月8日收到中国证监会的《立案告知书》，因涉嫌信息披露违法违规，根据《中华人民共和国证券法》《中华人民共和国行政处罚法》等法律法规，证监会决定对公司立案。（北京商报）
重庆精酿啤酒品牌十七门获得战略投资
重庆精酿啤酒品牌「十七门」与希达资本集团签署战略投资协议，希达资本将从资金、资源等方面助推十七门快速发展。十七门品牌源于老重庆，是一个精酿啤酒品牌，主打中高端商务用酒，以重庆当地民俗文化为特色，且自主研发了新零售系统，将线上商城与线下体验店相结合。（真探AlphaSeeker）
加拿大调味品品牌「Acid League」完成600万美元融资
近日，加拿大调味料品牌Acid League完成了600万美元的资金，本轮融资由现有投资者InvestEco Capital和Brand Project领投，Springdale风险投资公司也参与其中。（Foodtalks）
美国微生物发酵肉技术公司「Better Meat」将推出菌丝蛋白技术鹅肝
近日，美国微生物发酵肉技术公司Better Meat宣布，将推出霉菌蛋白技术（mycelium-derived Rhiza protein）生产的鹅肝（Foie gras），首批产品将于指定餐厅作为原材料上线。（新消费智库）
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