国内外厂商争相出新品 / 颜色成创意竞争领域

近年来Z世代逐渐步入成年，开始消费酒精饮料，而这新一代消费者独特的思想及喜好让老牌传统酒类产品频频遇挫，例如高度数白酒、工业啤酒。因此，目前一些老牌酒厂也纷纷根据年轻人的喜好推出新产品，或度数更低、或更具创意，他们希望以此在“肥宅快乐水”、奶茶等市场中抢夺年轻消费者。其中颜色及外观，是食品产品发挥想象力和创造力的一大领域，它给予消费者先于口味的第一印象。

最早一批打入中国市场的某预调鸡尾酒品牌已经玩转了“跨界联名”，花露水、墨水、洗发水……，魔性的跨界组合让其品牌更加年轻化，更具话题性。其中，于近日与防脱洗护品牌推出了“生姜口味鸡尾酒”，融合香水柠檬与小黄姜风味。当然，这些丰富新产品的创意实现是离不开其缤纷且贴合联名产品的色彩的。鸡尾酒主题的颜色不仅与口味相匹配，更是与其模仿联名产品的包装交相呼应。

随着人们消费水平的提升，普通工业化的啤酒已经无法满足追求个性的Z世代，因此各大啤酒厂商也开始发展更有调性的精酿啤酒产品线和更加轻盈的硬苏打产品线。使用爱百瑞产品的某国际知名啤酒品牌的首批以番石榴青柠为主打的3款不同口味苏打气泡酒已于近期投入市场。

2025年酒精饮料趋势

1 更少的酒精含量，更健康的酒精饮料

消费者逐渐意识到过度饮用酒精对于健康的影响，他们更愿意选择低度数、具有不同口味的酒精饮料，如啤酒和西打酒；同时开胃小酒也成为和朋友聚会时放松心情、享受当下的一种选择。此外，随着大众对健康知识的了解，消费者也更加偏爱天然、有机的产品。

爱百瑞富色食品制作的无酒精饮料

GNT 爱百瑞产品只采用水果、蔬菜与可食用植物，经物理方法制成，不添加任何化学溶剂，满足植物基、0色素、清洁标签、better-for-you等多个食品标签。在开胃小酒、啤酒、西打这种有更多口味，更少酒精含量的产品中，爱百瑞可以提供与口味对应、协调的真实水果或植物的色彩。更多详情，敬请关注‘爱百瑞’了解更多。

2 硬苏打

与其他酒精产品相比硬苏打产品通常含有较低的酒精含量（4-5% abv），更低的卡路里和糖含量，有着轻盈、有趣、新鲜、多汁的特点，而这些也正是爱百瑞产品的特长之处：无添加、丰富的彩虹色、来源于真实的果蔬、色彩饱满。硬苏打吸引着现代、注重社交媒体、更关心健康的消费者。

爱百瑞富色食品制作的硬苏打饮品

3 预调鸡尾酒

对于鸡尾酒，外观、颜色必不可少。预调鸡尾酒让人们不用去酒吧也能享受到令人放松、愉悦的鸡尾酒。带有热带水果口味的鸡尾酒可以给人们节日的气氛，因此人们希望在每天平凡的日子中能加入一些异域风情的小转变。爱百瑞的产品在不向配料表中引入人工添加剂等繁复项目的前提下，为鸡尾酒添加与其口味相结合的色彩。

爱百瑞富色食品制作的预调鸡尾酒

4 时尚的粉色

粉色不仅在葡萄酒及起泡酒产品中很重要，同时在硬苏打、金酒和伏特加中也变得越来越重要。爱百瑞的粉色系列产品来源于小萝卜、红薯、苹果、黑醋栗、樱桃，给您的产品带来时尚又有趣的粉色。比彩色的酒精饮料更进一步，可以变化颜色的金酒有着更大胆、创新的饮用体验。

爱百瑞富色食品制作的紫苏起泡酒

5 更加有创意的酒精饮料

您听说过可乐公司出的粉红起泡酒、葡萄酒口味的金酒、使用啤酒来调配的鸡尾酒和加入咖啡的酒吗？为了满足消费者对新鲜事物和持续探索的渴望，酒精饮料开始变的狂野、独特、出乎意料。现在的酒类消费者比以往更加开放，他们期待的更多的是可以创造出与朋友们有关喝酒的回忆和经历。这样的千禧一代正推动着各大著名品牌来探索、发现新的酒精饮料道路。爱百瑞是您在创新道路上的伙伴，我们将与您一同发挥色彩无限的可能性。

爱百瑞富色食品制作的各种酒精饮料

6 硬康普茶

疫情开始后，人们更多关注免疫系统的健康，因此通过发酵得来的养生饮品“康普茶”又回到了大众的视线，只不过这次，康普茶变成了一种酒精饮品。这种康普茶酒精饮料中含有对健康有益的生物成分，如益生菌，最高可含9% abv的酒精含量。红茶的清爽和发酵产物的酸甜使康普茶拥有了更多口味和颜色的选择，为消费者提供更丰富的口味和视觉体验。同样具有健康属性的爱百瑞产品可以为您的硬康普茶产品带来与口味对应的真实植物基颜色。此外，康普茶在鸡尾酒调配中也变得越来越流行。

爱百瑞富色食品制作的胡萝卜酒精饮料

7 自制鸡尾酒套装

由于疫情原因，人们待在家里的时间变得更长，在一些国家酒吧曾经禁止营业。有些酒厂开始发售自调鸡尾酒套装，让消费者在家就能同时享受DIY和小酌的双重乐趣。爱百瑞产品可与糖浆结合，在成分表中只需标注“某某提取物/浓缩物（例如野樱莓浓缩物……）”，让消费者轻松享受动手乐趣和完美调制鸡尾酒的成就感。

爱百瑞富色食品制作的覆盆子莫吉托

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