美团发布《2022卤味品类发展报告》

报告显示，2022年内整体市场规模有望突破3600亿，佐餐与休闲的占比约为6:4；鹿为相关企业的累计注册超过12万家，年复合增长率达26.4%；但卤味行业的品牌集中度低，头部品牌的市场占有率不足3.66%。（美团餐饮数据观）

乐事回应薯片吃出异物

3月27日晚间，乐事官方微博发布了一条声明，对27日微博热搜的话题 “乐事薯片吃出毛发赔偿1000元”进行回应。

乐事称“乐事薯片吃出毛发赔偿1000元”属于错误标题，不符合事实。消费者所反映的情况为马铃薯生长过程中为其块茎提供养分的土豆根茎，属于天然马铃薯自身组成部分，为极个别马铃薯因成熟度未脱落根茎造成的，不涉及任何食品安全。消费者对此表示理解，也立即撤销了其所发布的原始视频。（每日经济新闻）

星巴克回应大数据杀熟：不存在，建议更新 App

近日，有消费者称北京建国门附近，会员老顾客星巴克APP点不了专星送24元（叠加劵抵扣3元）的单杯美式咖啡，只能点硬核美式提神组合5杯，而新用户APP页面有单杯美式选项。客服回应称不存在大数据杀熟，建议更新APP。（梨视频）

认养一头牛公布质检标准

近日，乳饮品牌认养一头牛公布产品质检流程，包括企业的自检、第三方国际权威机构的质检以及国家市场监督管理总局的抽检和老爸评测的溯源抽检三层质检，此外还开放了A2β-酪蛋白纯牛奶和娟姗牛纯牛奶两个系列产品的质检报告查询。（认养一头牛）

“福气鲜活面包”获近千万元天使轮融资

中华面包专营店“福气鲜活面包”已完成近千万元天使轮融资，本轮融资由旦恩资本独家投资，融资资金将主要用于品牌建设搭建与供应链优化。（36氪）

碧生源业绩承压亏损1.46亿

近日，碧生源发布2021年业绩报告。报告显示，公司去年营收11.01亿元，同比下跌14.81%；亏损1.46亿元，上年同期盈利4548万元。据了解，碧生源主要从事功能保健茶及其他保健食品开发、生产、销售及推广业务，并于2010年成功登陆港交所，成为“减肥茶第一股”。此前，依靠旗下常润茶和减肥茶（现更名为常菁茶）两条产品线，碧生源实现超40亿元的销售额。（深氪新消费）

民和股份2021年盈利4760.97万元

3月25日，民和股份披露2021年度报告显示，其营业收入为17.75亿元，同比增长5.56%；实现净利润4760.97万元，同比下降28.60%。资料显示，民和股份主要从事白羽鸡养殖产业，主要产品为商品代肉鸡苗。2021年，民和股份共销售商品代鸡苗3.09亿羽，鸡肉产品6.93万吨。（新京报）

众兴菌业2021年实现净利5496.8万元

3月24日，新京报记者获悉，众兴菌业已发布2021年年报，报告期内，共实现营业收入15.56亿元，同比增长4.92%；实现净利润5496.8万元，同比下降70.91%。 从产品来看，金针菇实现销售收入8.95亿元，同比下降10.42%，双孢菇销售收入6.61亿元，同比增长36.73%。从毛利率来看，2021年金针菇和双孢菇的毛利率分别为14.48%和23.89%。（新京报）

ADM 在巴西成立创新中心

ADM 在巴西开设了一个创新中心，此为其在全球范围内的第五个创新中心。据ADM称，该中心将进一步巩固ADM的技术专长，从消费者洞察和市场趋势出发，增加风味、质地、外观、功能和工艺等创新解决方案。（foodbusinessnews）

广东出台十条措施，推动预制菜产业发展

近日，广东省人民政府办公厅印发《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》。拟发挥广东特色农业优势和粤菜品牌优势，通过建设预制菜联合研发平台、壮大预制菜产业集群、推动预制菜仓储冷链物流建设、推动预制菜走向国际市场等十条措施，推动广东预制菜产业高质量发展走在全国前列。（观潮新消费）

泰国QminC品牌新推两款即饮草本功能饮料

革命性纳米脂质体技术和零防腐剂健康饮料领导者泰国Tera Food & Beverage Co., Ltd旗下的QminC品牌推出了两款具有传奇色彩的草本健康功能饮料，分别为“QminC生姜蜂蜜”味和“QminC甲猜蜂蜜”味。（美通社）

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