临期食品处理网进入第三消费时代后，中国消费者的特性化、多元化需求劈脸闪现，比年来安靖食物行业表现了一少量新锐品牌。iiMedia Research(艾媒征询)数据显示，从2010年到2021年中国清闲食品行业市场规模从4100亿元持续增长至11562亿元，预计2022年增速达7.2%，市场范围达12391亿元。人们加倍居心识地存眷产品配料，盐、糖、油脂含量成为人们评判食品健康与否的紧要标尺，消费者关于平定食品的健康、成分曾经逐渐成为普遍需求。

市场范畴：2022年中国安谧食品行业市场范畴达12391亿元

数据显示，从2010年到2021年中国悠闲食品行业市场范畴继续增长，从4100亿元达11562亿元，时代复合增长率约9.9%。估计2022年增速达7.2%，市场局限达12391亿元。艾媒咨询赏析师认为，跟着中国居民可摆布收入逐年着落，临期食品处理网预计中国悠闲食操行业市场范围未来仍将持续增长。

用户调研：平和平静食品网红品牌应器重抵消费者品牌认知的教诲

数据显示，分别有45%、 46%的中国安定食物消费者对网红清闲食物持非常感意见意义和康乐尝试的态度，网红清闲食品的最大问题是定价不明晰(56.2%)，其次则是产质量量不宁神(48.1%)和产品价值偏高(39.5%)。网红品牌更应思量的标题是如何让消费者信任产品的重价钱源于产品制造的高利润，以及品牌对产风致量的笃志把控，推进消费者从尝鲜式购买向品牌老实客户的变更。

行业趋向：新锐品牌呈现，消费者存眷产品健康音讯意识逐渐宽泛

近些年来平定食操行业透露表现了一多量新锐品牌。进入第三消费时代后，中国消费者的本性化、多元化需求开始展示，这为新的舒适食品品牌或品类孵化提供了肥美的泥土。数据显示，仅有8.8%临期食品处理网的中国消费者向来不看产品配料表。随着消费者消费水准的抬举与养分常识的雄厚，人们最先有熟识地存眷产品配料，盐、糖、油脂含量成为人们评判食物安康与否的必要标尺。

以下为呈报节选内容：

报告节选内容

中国逍遥食品定义与分类

安宁食物指的是人们在空闲、欣赏、文娱或逍遥等岁月食用的主食之外的包装食物，属于快消品的一种，首要分类有糖果、巧克力及蜜饯、种子及坚果炒货、香脆安定食品、面包、蛋糕与糕点等。

中国安定食物界说与分类

2021年中国安详食物财产发展经济背景(一)

数据显示，2013-2019年中国住民人均可支配收入和人均消费付出匀称增长率分别为9.9%、8.5%，增长动能强且持续。2020年受新冠疫情影响，人均消费付出同比下降1.6%，艾媒咨询解析师以为，跟着中国疫情逐渐消退，中国居民消费支出将有所回升，进一步促进中国悠临期食品处理网闲食物行业的进行。

2021年中国安宁食物财产发展经济靠山(一)

2021年中国逍遥食品工业发展社会布景(二)

数据显示，2019 年中国人均平和平静食品消费量为2.2 公斤，同期日本、英国、美国人均平和平静食品消费量为5.6、9.5 和13.0 kg。艾媒咨询综合以为，中国消费者消费平定食物的数量远不及海内发达国度的水准，随着中国人均收入的进步以及消费领略的提拔，中国平和平静食品市场有较大的进行后劲。

2021年中国安宁食品家当发展社会后援(二)

2021年中国舒适食物行业市场畛域

数据显示，从2010年到2021年中国安宁食物行业市场领域继续增长，从4100亿元达11562亿元，时期复合增长率约9.9%。估量2022年增速达7.2%，市场规模达12391亿元。艾媒咨询赏析师认为，随着中国住民可支配收入逐年着落，约莫中国安宁食操行业市场局限未来仍将继续增长。

2021年中国安详食物行业市场畛域

2021年中国清闲食品临期食品处理网品牌排行榜

iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2021年中国安靖食品品牌排行榜Top30》，此榜单采纳iiMeval大数据评估模型总计赋值，经由过程企业综合气力、线上电商平台贩卖、全网媒体传布态势、用户口碑调研、专业解析师团队评价目的等综合评比而出。本次榜上有名的综合品牌力气亏弱，三只松鼠、良品铺子与百草味离别位列第一、第二、第三名。榜单中的旺旺、洽洽、卫龙等经典国牌，其市场供认度较高;其他，尚有一些新锐的网红品牌仰仗差同化产品得胜解围。

2021年中国休闲食品品牌排行榜

2021年中国安宁食品消费者购买品类调研综合

数据显示，50岁及下列消费者中92.3%在一年内采办过清闲食物，即本研究界说的中国舒适食物消费者。此中购置香脆安详食品(71.8%)与面包、蛋糕与糕点(71.8%)的消费者比例最高，其次则是糖果、巧克力及蜜饯(68.5%)和种子及坚果炒货(65.4%)。艾媒征询阐发师以为，临期食品处理网随着人均收入的前进，安谧食品的可选消费属性逐步弱化，越来越成为人们保留中必备的产品。

2021年中国安谧食品消费者采办品类调研综合

2021年中国安详食品消费者消费频次调研解析

数据显示，中国清闲食品消费者平均每月约置办5.4次平定食品，其中每个月采办5次左右的消费者比例为31.3%，超6成消费者购置逍遥食品的频次集中在每一个月3-5次左右，高于每月1次左右的消费者比例为86.1%。艾媒咨询综合师认为，安详食品是一种高频消费产品，关于商家的可持续经营，做好产品，行进消费者对付产品的粘性和复购率绝对目前一次性的功劳更具价值。

2021年中国逍遥食品消费者消费频次调研赏析

2021年中国平和平静食物消费者思索因素调研解析

数据显示，中国平定食品消费者决定置办安详食物时最存眷的因素仍旧是产品的口味(76.9%)，但成份、康健(63.8%)临期食品处理网已经成为消费者第二关注的因素，第三是产品价格(51.1%)，之后几个较为存眷的因素分别为包装、外表贪图(33.3%)、品牌(32.3%)与内政、朋友(22.5%)。艾媒咨询分析师以为，当下消费者关于悠闲食品的健康、要素也曾逐渐成为普遍需求，而且对于舒适食品包装、轮廓规画以及社交的需求逐渐显现，商家在产品定位时要紧缺思虑可否满足了当下消费者的一致需求。

2021年中国静谧食品消费者思虑因素调研阐发

2021年中国清闲食物消费者消费场景调研综合

数据显示，中国舒适食物消费者消费场景一样平常为打游戏、追剧等安定时(78.3%)和安靖聚会等活动时(71.8%) ，其次为办公或进修时(47.9%)与取代早、中、晚饭(26.4%)。艾媒咨询分析师以为，安详食品消费者消费场景多样化，在差距场景下对于产品的品种、规格及包装等具有分歧的需求，商家在产品解决时或许代入现实消费场景，有针对性地临期食品处理网方案与创新。

2021年中国舒适食物消费者消费场景调研分析

2021年中国逍遥食物家当进行趋向赏析

2021年平和平静食品财产发展趋势一：新锐品牌泛起

遵循三浦展在《第4消费时代》的钻研，以人均GDP作为标尺，相比日本1975-2004年经验，日本身均GDP在进入第三消费时代后从4659美元上升至37689美元，而中国人均GDP在2019年方才冲破1万美元，目前正处于第三消费时代初期阶段。在这个阶段，消费者的个性化、多元化需求最早展示，这为新的平和平静食品品牌或品类孵化供给了肥美的土壤。下场上，频年来，我国安定食物行业表示了一大批新锐品牌，他们从消费者的特性化、多元化需求着手，实现了产品发卖的倏地放量。

　2021年平定食物家产发展趋势二：康健化趋势

2019年，《康健中国行动(2019-2030年)》出台敦促全社会减盐、减油、减糖，建议到2030年人均逐日食盐摄取量不高于5g，成年大家均每日蚀用油摄取量不高于25-30g，人均每日增长糖摄入量不高于25g。《中国消费者食物标签认知及应用情况调研呈报2020》指出：每次必看与常常看包装食品配料表的消费者比例别离为13.1%、29.2%，独一8.8%的消费者夙来不看配料表。随着消费者消费水准的晋职和养分常识的雄厚，人们再也不盲目置信产品的有关宣称，起头成心识地存眷产品配料，盐、糖、油脂含量成为人们评判食品康健与否的须要标尺。“零糖、零脂、低卡”成为新晋热点，低糖低卡、优良的材料、健康的加工唱工等申请，推动着悠闲食物工业康健化趋势发展。

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