临期食品网 ：舒适零食赛道“三足鼎峙”，良品铺子、来伊份与三只松鼠市场技俩阐发

封面及一部分派图源于网络，侵权删

跟着消费概念的变幻与人均消吃力的晋升，人们对于精神的需求从满足温饱逐步过渡至对多元化、平定化与安康化的寻求。在这个过程当中，安详零食行业协作日渐剧烈，出产品逐步趋向同质，而因为生打造门坎过低，新品也很容易被单干敌手模仿。旧日咱们就操作GeoQ Ana的赏析器械及品牌赏析增值做事来看看良品铺子、来伊份与三只松鼠的市场网络机关，并且看看能否有优化和进行的空间。

品牌先容

来伊份确立于1999年，于2016年作为“主板零食第一股”在A股上市；良品铺子则于2006年在武汉开出了第一家门店，15年间进行了2600余家线下门店，于2020年正式在上海证券生意所上市。三只松鼠成立时恰是互联网电商飞速发展的时分：自2012年建树起，临期食品网三只松鼠就主营电商处事，保持“IP化、道德化”的品牌战略，一连七年“双11”天猫食品发卖额第一名。

品牌热度

从各城市等第的门店总数来看，三个品牌的市场爱好各有个性。

图/GeoQ 品牌赏析下场—门店统计

这也恰好反映了在互联网电商发展先后，两代舒适零食物牌运营形式的判袂。来伊份和良品铺子在电商时代到来夙昔曾经计划并基础完成为了线下构造，线上电商时代的到来为这两大品牌为虎傅翼，但贩卖功勋倚重线下门店收益。三只松鼠从建立末尾就潜心线上贩卖的营业形式，当然近些年来品牌已大白到电商红利渐失，初步构造线下，但今朝来看线下体验店仍仅是线上销售的填补。

门店数量反映了品牌的进行阶段和战略，城市和省份的掩盖则是品牌市场规划最直接的体现。

虽然来伊份的门店数目濒临良品铺子，然则覆临期食品网盖都会只要良品铺子的一半，且覆盖的省份数量也更少。诚然良品铺子的门店数和来伊份不相凹凸，但其掩盖了164个都市，或者说也曾笼盖了全国四分之一的都市。广撒网的经营规划形式让良品铺子的有名度更广，率先攻城略地，占据消费者心智。

图/来伊份&良品铺子&三只松鼠全国门店热度图-GeoQ Ana

个人来看三个品牌在全国的散播情况，门店多设立在中部及南方都邑。三只松鼠在一线都邑开设的的23家门店中有19家都在南边都邑，北京市仅设有四家门店，网友戏谑北京是“美食的旷费”，这样看来“零食的疏弃”也不为过。品牌若想进一步扩展，北方市场有了弘大的潜力值得开掘。

图/三只松鼠一线都邑机关

品牌张力

从各城市等第的门店总数来看，三个品牌的市场喜爱各有本性。

图/GeoQ 品牌剖析结果—门店总数都会等第分布

来伊份的主攻市场在一线都市，临期食品网二线及以下都会的门店数量呈指标级下降趋势。这种现象主若是由于来伊份在大本营上海的门店足有1000余家，直接拉高了门店在一线都市相较于其他都市品级的数目比重。

图//来伊份上海门店漫衍图-GeoQ Ana

经由进程GeoQ Ana展示的分布图来看，来伊份几近已广泛上海的每个角落。将良品铺子与三只松鼠的门店分布图与来伊份热度图叠加，或是看到这两个品牌仅在几个市中心和周边一些抢手地段攻下了位置，集团来看，上海市仍是来伊份的世界。

图/来伊份上海门店热度图叠加三只松鼠&良品铺子门店散布图

在这种情况下，良品铺子决意在湖北武汉发迹是一个尤为正确的抉择。遵循智图品牌数据显示，当前良品铺子在武汉市共有433家门店，成都市则是品牌的第二大市场。武汉和成都比年来经济进行速度湍急，为品牌发展提供了优临期食品网良的市场环境。

图/GeoQ 品牌剖析终究—良品铺子漫衍Top都邑

前十名中，除了武汉、荆州与宜昌市是湖北省会市、深圳市是中国经济特区以外，其它城市均是各个省份的省会都邑。因而可知，良品铺子并不有完全遵循深耕湖北省市场的内容，而是在此之外还攻下了其他省会城市的市场。

图/良品铺子门店散播叠加全国经济生制作总值可视化图

遵照2019年的财报数据显示，三只松鼠的线上营收占据总营收的97%。创始人章燎原为了挽救发卖渠道单一的风险，提出了“万家门店计划”，使得2021年线下营业的同期占比选拔至30%。在GeoQ的三只松鼠投食店数据中，咱们或者看到投食店东要组织在二线及如下都市。

图/GeoQ 品牌综合事实—各都市品级门店数

实际上，一线都市幼稚的供给链物流以及一线都市消费者对网上购物行为的喜好会低落线下门店结构的需求性，尤临期食品网其对于三只松鼠这类电商组织完满的品牌。但机关线下门店可缓解线上渠道贩卖占比过高所带来的风险，完成线上线下的协同。

三只松鼠在2021年上半年的财报中提到，为了保障线下业务长远的进行，公司短时间内将放缓开店速度。只管上半年共新开8家投食店，可是同时也开启了16家业绩欠佳的门店，使得总门店数量仍在减少。这一行为将招致各个区域缺少外围品牌营销门店，影响联盟店的构造与进行。

品牌若想进一步汲引线下营收占比，仍需在美化门店构造的同时，找到与品牌定位相成亲的市场状况，并放慢入驻速度。

品牌干系

图/GeoQ 品牌综合到底—品牌关联

品牌相干是GeoQ临期食品网品牌解析后果中紧要的一一小部分，它展示了各个品牌门店涌当时其他品牌门店周边的概率。在所选的三个平和平静零食物牌门店周边，茶饮品牌较为鳞集，以临期食品网肯德基与麦当劳为代表的快餐品牌以及ONLY、VERYMODA为首的服装品牌也重复泛起。与三只松鼠联系关系的品牌中还呈现了数码3C类品牌，这也是由于三只松鼠的投食店东要苦守是为消费者提供线下体验场景，因而选址地段会更为外围。

品牌洞察

休闲零食品类的消费场景首要以家庭为主，因为门店应当开设在隔断室第小区更近的地段。依据智图品牌综合终归，我们可能看到三个品牌由于售卖品类的相似性，对于商圈类型的爱好也是相通的。这里我们到场批发餐饮品牌选址佼佼者肯德基一同进行品牌对比，便可能看到此类安宁批发品牌关于住宅区域的偏好。这次我们决议的三个品牌门店1千米领域内的住宅小区数目均超过了肯德基。良品铺子在室第小区周边的选址最优，门店周边的平匀室第小区数目最多，来伊份和三只松鼠紧随后来。

图/GeoQ 品牌解析后果—商圈描述

值得寄望的是，三只松鼠在购物中心商圈的决议上展现突出，已濒临来伊份周边购物中心数目的两倍。这一选址数据选址与品牌门店定位“品牌势能中心+都邑体验中心”高度相符；从选址角度来看，三只松鼠的线下安排仍是相称得胜的。

图/GeoQ 品牌剖析到底—区域配套

从区域配套统计毕竟来看，良品铺子的选址更偏袒综合性区域，在病院、教训和银行三方面的数字都高于其他两个品牌。三只松鼠的选址明显标的目的于交通蓬勃且餐饮抉择多的繁荣商圈地段。来伊份在的区域配套指数则相比寻常，不有可圈可点之处。

品牌布局本性总结及进行首倡

01

# “接地气”的来伊份

● 品牌机关本性：从选址商圈、区域配套与城市深耕水准三方面来看，当前来伊份仍以社区店为中心，针对家庭消费场景，主打亲民途程。

● 发展首倡：临期食品网在强硬了在大本营上海的外乡职位后，品牌若想进一步进行市场，该当促退全国化组织的进度，优化物流供给链，并富厚消费场景。

02

# “广撒网”的良品铺子

● 品牌构造共性：良品铺子自2006年竖立以来，就确立了“藏身安身武汉，占据华中，辐射全国”的进行战略。从数据上看，品牌确实依然在贯彻这一战略。良品铺子现已掩饰笼罩全国164个都市，在华中地区构成为了以武汉为中心的焦点发展区域。

● 进行建议：品牌在完成“广撒网”之后，应进一步加强区域打点，深刻外地机关。

03

# “转型线下”的三只松鼠

● 品牌结构特性：三只松鼠投食店认真建立品牌形象，目前已笼盖24个省份81个城市，联盟小店紧随投食店入驻各个都市。

● 发展建议：在线上电商吃亏逐步遗失的旧日，三只松鼠应放慢结构线下，增强与用户的黏性关连。同时，品牌也应当把持大数据选址战略，减少开店试错资源。

相关标签： 休闲 零食 三只松鼠 良品铺子 来伊份 市场

上一篇：休闲零食质量安全不可忽略，加强生产供应链构建成重要方向

下一篇：休闲食品，吃在嘴里的担忧！