临期食品还记得半年前那场区块链的盛宴，有数人一夜暴富，有了有数人黯然神伤。大大小小的数字钱银平台，数不胜数的区块链bbs，一遍处处教育人人：区块链等于未来！以是…xx币相熟一下？

长久间寥寥无几的炒币让许多人也在不解：莫非区块链的将来只有炒币这一条路？区块链究竟有不有现实应用？

不外经过这一场折腾，许多人都主动主动地相熟了区块链的共性：去外围化帐本记账，没法被窜改。

没法被改动… 无奈被窜改… 那… 不就切当任何有数据窜改风险，而且终于会很严重的家当么？好比说……食操行业？

其实，目前已经有一些区块链在食操行业的应用了，它们的逻辑大多十分容易朴素，那就是通过区块链手艺，录入食材从出生避世/莳植到搬上餐桌的音讯，消费者们一扫码就能全部明白了。

比如，有一天你切肤之痛地买了个泡椒凤爪，吃完之后蓦临期食品地想起来可以溯源一下，因此你拿起你的手机，扫描了包装上的二维码，上面清晰地表现了：

养鸡 1982年9月

出栏 1982年12月

屠宰 1982年12月

冷冻 1982年12月

加工 2018年1月

上架 2018年2月

H妹妹m……… 这顿肥宅高兴僵尸爪吃的不要太酸爽

所以，区块链在食物界的使用，还真的是十分让人守候。假如可以普及，那将不再怕买到号称是山间老母鸡的养鸡场肥宅鸡，号称是东南亚芒果干的广西芒果干（但其实味道并不有差别啊，为广西芒果干打call），号称是挪威三文鱼刺身的西藏咸水鱼生……

什么？你问我山间老母鸡这个怎样证明本身？步步鸡明确一下。

2017年6月20日，对面大佬是众安保险的众安科技在中部多个省份与养鸡场分工，给鸡带上了区块链鸡牌。而后，带上鸡牌的鸡的逐日运动数据就会实时上传区块链，买到步步鸡的顾客扫一下鸡牌音讯，就能看到这只鸡生前走了几多路。

就像流动一样，每天只走200步的鸡，临期食品不一定是养殖场里的肥宅鸡，不成能是步步鸡嘛。

不外其实步步鸡的观点也不是独创，2016年京东的刘强东就提出了跑步鸡的概念，并真的在市场上获得了胜利。异样也是给鸡装上记录步数的牌子，跑步鸡与步步鸡的仅有区别即是没区块链化，不外感触这对京东来说，只需想做，其实也是分分钟的事。

虽然，以上的区块链应用只不过针对特定制作品，尚有人野心更大一点，想要打通财富链的上庸俗，把可溯源做成一个相同于平台的网络。

这其实便是一个颇为大的挑战了。

最开始做这件变乱的是一个东欧团队，叫 OriginTrail，近期刚获得Bits x Bites（中国首个食物科技放慢器及VC ）的投资。OriginTrail的团队做了一个Internet，使得食品供应链里每一个关头的参加者都可以上传音讯至这个Internet，供消费者一起搜检。食操行业的输入端临期食品和消费者的检查端都相比界面友人，但中间的症结都交给了 OriginTrail的去外围化Internet，无奈改动地永恒生活生计在了网络上。

看似挺容易的原理，其实打点了许多烦复的标题。

1）那会消费者对于自己吃出来食物的数据其实知道得蛮少的，良多只能拜托于商业推广或包装上的说明有部分。如果包装上的文字大概贸易广告上涉嫌充实鼓吹，消费者就什么都不晓得了。

2）一款食物从养殖/莳植到加工生制造也许会经手得多家公司，每家公司有本身的数据系统，哪怕有一部份公司乐意开放数据，消费者们也只能晓得对于这款食物的部分动态。

3）由于动态都操作把持在公司手里，想改起来也蛮容易的。

除此之外，一个统一的网络还会有好的平台效应，例如

4）可以把一款出产品在制造业链差异局部的所有动静聚合在一块儿

5）把财富链里的每个退出倒叙临期食品的老本压到各人均可以负担得起的地步

据咱们领会，当前这个工程也还在初步阶段，但也曾在一些工程上使用执行。如在国外，会有家禽公司用该项手艺给消费者提供放养家禽的信息（国外版步步鸡？）。

尚有一些食品的出出产地动态与物流动静，也会跟 OriginTrail分工以提供给消费者。

在国外，小众无机品牌一米市集也在试点这项技术，用来给消费者提供产品溯源技术。

在食物求助紧急四伏的第二天，食物可溯源是趋向，是可以预感的区块链未来运用的一一部分。所以咱们相信，步步鸡与 OriginTrail只会是开端，之后会涌现更多类似的打造品和平台Internet，来解决响应的行业痛点。

不外，在这个全新的没有古人参考的领域里，咱们还看到了一些标题问题有待他们规划：

1）当前为止，咱们还不知道食物动态区块链化的老本究竟能压到多低。步步鸡与还未区块链临期食品化的跑步鸡售价都很贵，使用 OriginTrail效力的公司也都是红酒公司或一米市集何等的有机食品平台。食物新闻区块链化若想成为一个行业的管理方案，必需飞腾到大众都能禁受的价值。我们期待妙技逐步稚子后能够飞扬成本，可以惠及群众。

2）在整个食物音讯的区块链上，静态是无奈改动的，但输入端却无奈做到自动化，这照常为音讯的着实性带来了一些隐患。针对这一问题， OriginTrail的规画方案是：因为动静凡是全无色在区块链上的，以是任何对一款制作品的质疑都也能够上传至区块链上，消费者都可以看获取。咱们等待之后大规模运用后的现实例子，感应这会壮大曾经具备的食物打假群体，这对于食品安全其实是很好的促退。

3）食品界的打造品数目庞大，乍一看单个制作品之间也没那末大的差别，如何担保一个静态针对一个批次的制造临期食品品也是个挑衅。步步鸡给出的企图方案是一鸡一鸡牌，来到即损毁，这个方案还是很让人安心的。 OriginTrail给出的贪图方案是遵照食品包装的批次来，一批次一个二维码，这个妄想方案照样有变更标签的空子可以钻。不外， OriginTrail毕竟是平台Internet，要统筹蔬菜肉类另有半成品成品等多种制作品内容的抗衡意图方案，不像步步鸡直接套个鸡牌即可以了。以是 OriginTrail将面对更多棘手的标题。

4）当这个技能开始大规模应用，信托会有不少创业团队和资本涌入这个市场，会出现很多竞品。到时候，万一供应链上的不同插足者使用不同平台Internet，平台Internet间却不兼容，要怎样办呢？这也是整个食品界里有志于食物静态区块链化的人必要思量的标题问题。

以是，咱们看到了这项技术，我们看到了这项技术的蓝图，但咱们也看到了这项武艺面临的坚苦。在这里，先给步步鸡和 OriginTrail鼓鼓掌，希望他们维持下来，络续进行弱小，也持续疏浚沟通更多的项目与灵感。

说到这里，咱们技能型吃货想免费提供一个灵感，供人人使用。若是哪个守业团队用这个灵感拿到了风投，请咱们吃顿饭就行：

肥宅快乐链

每一个肥宅的家人，都可认为肥宅申请一个肥宅快活链账号，天生神奇的身份辨认二维码。从此，每次肥宅去快餐店也许奶茶店消费，伴计都邑扫一下他的二维码，把他摄取的卡路里永远贮具有区块链上，没法旋转。一旦一只肥宅一天的卡路里摄取量超标，ta也没方式隐瞒，肥宅快乐链app会立刻敷陈家人，肥宅将遭到攻讦指点。

嗯…写到这里…溘然觉得… 照旧叫 肥宅愉开心链 好了

风口idea放这里了，苟繁华勿相忘。

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