食用安详食品能加重人的生理压力，并能抢救食用者减缓自身感情，维持心情啰唆，平和平静食物逐渐成为人们常日消费必不可少的一部分。在“十三五”收官“十四五”开局的时期，各省市屡次提到食操行业，“十四五”期间将大力发展绿色食品财富，赞成绿色食物等重大工程建设，完美食物药品质量保险追溯琐屑。食品制造工业加速跃向万亿级，强大绿色食品财产链，组成存在竞争力的万亿级工业集群。推动地域特色食物进行，制造区域性特征财富。

一、休闲食品的概况

（一）平定食物的分类

清闲食品是神速消费品的一类，随着糊口生涯水平的进步，安宁食品不停是深受广小孩儿民公众爱好的食品。走进超市，就会看到薯片、果脯、话梅、花生、杏仁、肉干等安谧食物。逍遥食品正在逐渐升格成为苍生平常的必需消费品，跟着经济的进行和消费水平的行进，消费者对于安定食物数量和质量的需求不时增长。

资料起原：中商财富研究院收拾整顿

（二）逍遥食品的进行历程

图片源头：中商产业研讨院

（三）安定食品运营内容

二、平定食操行业发展状况

（一）国家相关政策赞成财产进行

频年来，行业羁系部门为加强食物安然及促进食物行业的康健进行，政策与法规的施行一定程度上进步食操行业的准入门槛，有利于预防劣质产品搅扰市场次第，推进食操行业安康发展。2021年3月《中华人民共和国国民经济与社会进行第十四个五年（2021-2025年）打点和2035年近景方针提纲》提到，要大力进行绿色食物工业，赞成绿色食物等巨大工程建设，完善食物药风致量平安追溯细碎。食物制造产业减速跃向万亿级，壮大绿色食物财产链，造成存在竞争力的万亿级财富集群。

（二）经济发展稳中有进

数据显露，2021年前三季度，我国GDP为亿元，按不变价钱合计，同比增长9.8%，两年平均增长5.2%。分产业看，第一产业增加值为51430亿元，同比增长7.4%；第二财富增加值为亿元，同比增长10.6%；第三财产增进值为亿元，同比增长9.5%。经起头核算，2021年中国国际生产总值亿元，比上年增长8.1%，两年均匀增长5.1%。

数据根源：统计局、中商家当研讨院收拾整顿

（三）居民收入水平不息行进

2021年，全国住民人均可支配收入35128元，比上年名义增长9.1%，扣除价钱因素，现实增长8.1%；比2019年增长14.3%，两年平匀增长6.9%，扣除代价成份，两年平均实践增长5.1%。分城乡看，城镇居民人都可摆布收入47412元，增长8.2%，扣除价格成分，现实增长7.1%；村庄居民人都可摆布收入18931元，增长10.5%，扣除价钱成分，现实增长9.7%。。

（四）消费后劲不断释放

2021年，社会消费品批发总额亿元，比上年增长12.5%，两年平匀增速为3.9%。此中，除汽车之外的消费品零售额亿元，增长12.9%。扣除代价要素，2021年社会消费品零售总额比上年实际增长10.7%。2021年12月份，社会消费品批发总额41269亿元，同比增长1.7%。其中，除汽车以外的消费品零售额36618亿元，增长3.0%。

（五）食品烟酒消费收入近三成

2021年，全国居民人均消费付出24100元，比上年名义增长13.6%，扣除价钱因素影响，实践增长12.6%；比2019年增长11.8%，两年平均增长5.7%，扣除价钱要素，两年匀称实际增长4.0%。2021年，世界居民人均食品烟酒消费付出7178元，增长12.2%，占人均消费付出的比重为29.8%。与2019年比较食品烟酒增长8.6%。

（六）网购日益遍及

频年来，我国电商行业发展颇为迅速，交易规模不竭扩大。在“互联网+”海潮推动下，化装品电商以一种全新的产业业态很快发展壮大，引爆了网购化妆品的怒潮。数据展现，2021年，世界网上零售额亿元，比上年增长14.1%。此中，实物商品网上零售额亿元，增长12.0%，占社会消费品批发总额的比重为24.5%；在实物商品网上批发额中，吃类、穿类与用类商品分别增长17.8%、8.3%和12.5%。

（七）口胃需求多样化

随着我国住民收入水平不断提高，逍遥娱乐支付占比逐步提拔，消费者再也不满足于容易的零食用于消遣，而是不时谋求能纯粹满足自身需求的零食。近年来，消费者对食品的健康安然愈发重视，在食物健康、口感和便当性好的前提下，更安全的食风致量、更优越的食品品质和更高效知心的就事也曾成为消费决策的须要考量成分。

数据泉源：中商家当研究院收拾整顿

（八）包装原料趋向绿色环保

近年来，“绿色、健康、环保”已成为当现代界人类进行的新趋向。消费者对食品及其包装的申请愈来愈高，食物从包装原忖度包装方法，从状况申请到标识处置都有更峻厉的规则。以是，企业也必须器重并鼎力进行吻合安然卫生要求的食品包装机械。譬如，三只松鼠熟手业内首开先河，应用玻璃罐作为容器包装，三只松鼠的研发团队称，运用玻璃器皿的初志，最主如果考虑到环保，在家庭消费的场景下，玻璃器皿可以被反复应用，这将为环保做出进献的同时，也能晋职了产品的颜值。

三、悠闲食品市场现状

（一）安靖食品市场规模

跟着居民可摆布收入的增长及消费概念的变卦，健康安全、利便快捷的悠闲食品遭到青睐，舒适食操行业出现出上升进行的态势。据统计，2016年至2020年，我国安宁食物行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元，年复合增长率达12.09%。中商财富研讨院估计，我国静谧食物行业市场规模在2022年可达15204亿元。

数据本源：Frost&Sullivan、中商产业研究院收拾整顿

（二）安定食品细分市场占比

依照目前国民经济统计分类规范，清闲食物不在国度统计分类的局限内，没有严格的统计数据批注行业状况。数据表示，我国平和平静食品品类中占比最大的为饮品饮料产品，占比27%。顺列依次为代餐产品、肉类零食产品和坚果炒货产品，分袂占比18.9%、13.5%和10.8%。

（三）逍遥食品批发市场规模

在中国逍遥食操行业中，差别类其它产品有着不同的进行速率。2020年，我国安定食物市场中市场规模最大的产品为糖果蜜饯，其次为面包糕点，批发额离别为4148亿元与2663亿元。此中，卤成品的增速依然坚持最快。预计到2021年，中国平定卤制品零售市场规模将超1300亿元。

四、安定食品重点企业综合

（一）三只松鼠

1、经营情况

三只松鼠株式会社于2012年竖立于安徽芜湖，主营产品掩饰笼罩了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的逍遥零食。股票代码：。三只松鼠确立7年来，三只松鼠累计贩卖坚果零食产品跨越200亿元，自2014年起延续五年位列天猫商城“零食/坚果/特产”类目成交额第一名。2018年“双十一”当天，三只松鼠全渠道完成销售额6.82亿元。2021年1-9月三只松鼠总营业收入达70.7亿元，净本钱达4.42亿元。

2、主营产品综合

公司已构建了以坚果为焦点品类的逍遥食物产品琐屑，向消费者提供超400款产品，或是较好满足消费者的多元化需求。2021年上半年，三只松鼠坚果产品营业收入达28.17亿元，占总营收的54.7%。

（二）洽洽食物

洽洽食品股分有限公司（股份代码：）是由安徽洽洽食品有限公司小我私家变更设立的外商投资股分有限公司，成立于2001年8月9日。是一家以传统炒货、坚果为主营，集自立研发、规模生产、市场营销为一体的现代逍遥食物企业。2021年1-9月洽洽食品总营业收入达38.82亿元，净成本达5.95亿元。

洽洽食物首要产品为葵花子与坚果类。仰仗执着原料基地优势和产质量量优势，深受消费者的偏好，品牌出名度和美誉度不断选拔。2021年上半年，洽洽食品葵花籽产品营业收入达16.13亿元，占总营收的67.8%。

（三）良品铺子

良品铺子股分有限公司建树于2006年，今朝已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1400余种的产品组合，无效满足分歧消费者集体在差异场景下的多元化逍遥食品需求，线下开设了2700家门店，线上细分运营99个子渠道入口，间断6年高端零食市场终端贩卖额天下领先。2020年2月24日，良品铺子在A股主板正式挂牌上市，股票代码。2021年1-9月良品铺子总业务收入达65.69亿元，净本钱达3.18亿元。

产品囊括肉类零食、海味零食、素食山珍、话梅果脯、红枣果干、坚果、炒货、饮料饮品、糖巧、花茶冲调、面包蛋糕、饼干、膨化、方便速食、礼品礼盒等15个品类。2020年，良品铺子肉类零食营业收入达20.10亿元，占总营收的29.8%。

更多资料请参登科商财产钻研院公布的《中国平定食物行业市场前景及投资机缘研讨呈文》，同时中商财产钻研院还提供财产大数据、工业情报、家当研讨呈文、家当设计、园区治理、十四五打点、工业招商引资等就事。

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