随着当代化生活节奏的放慢，人们越来越祈望从深重的家务苏息极为是厨房劳动中挣脱出来，更好地行使左右岁月，利便食品也是以而发生，并日益被社会所接待。利便食物存在省时、清苦、体积小、节俭燃料、便于食用、携带和保留等诸多长处。
方便食品的品种得多， 大致可分红四种。
其一是即食食品，如种种糕点、面包、馒头、油饼、麻花等，这类食品通常买来后即可食用，而且各具特征。
其二是各类速冻食品，是把种种食物事先烹调好，从此放入容器中很快冷冻，略微经由历程加工后就能够食用，像汤圆、饺子、馄饨等。
其三是干的或粉状利便食物，这些食品像方便面、利便饮料或调料、速溶奶粉等通过加水泡或开水冲调也或者即时食用。
其四是罐头，即指用薄膜庖代金属及玻璃瓶装的一种罐头。这类食物较好地坚持了食物的原有风姿，体积小，份量轻，卫生方便，只不过价值稍高。
方便食物的营养与一般烹调食品类似，种种营养素中除水溶性维生素之外均无较大破欠安。水溶性维生素因对光、热机灵，以是加工进程中会有一小块遗失，可采纳高温杀菌方法，选用不透光的包装材料以生涯较多的维生素。
利便食物的卫生标题问题也很值得重视， 食历时应看清出厂日期与保质期、选购鲜嫩洁净、包装残缺的方便食物。其他、食用利便食物也要属意合理打扮服装，保持伙食均衡、担保身体摄取短缺的养分成分，不重耐久单独食用一种，免得造成某些营养素的不敷，
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